Uno
de los grandes escándalos del mundo actual es el derroche de comida. Se estima
que cada año se tiran a la basura 1.300 millones de toneladas de alimentos.
Se
trata de una cifra exorbitante, equivalente a cuatro veces la cantidad necesaria
para alimentar a los 868 millones de personas que sufren hambre en nuestro
planeta.
Elisabetta Piqué, La
Nación , 2-12-12
